Nhụy hoa
nghệ tây được xem là loại gia vị đắt đỏ nhất trên thế giới bởi những
công dụng tuyệt vời của nó với cơ thể. Đặc biệt, Healthline đã chỉ ra 5
lợi ích của trà nhụy hoa nghệ tây đối với sức khỏe.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Theo
tạp chí Khoa học Y khoa Ấn Độ, nhụy hoa nghệ tây giúp phòng ngừa các
bệnh liên quan đến tim mạch. Đặc tính chống oxy hóa trong nhụy hoa nghệ
tây giúp bảo vệ cơ thể khỏi tình trạng huyết áp cao, phòng tránh các
bệnh về tim mạch một cách hiệu quả.Giúp
cải thiện trí nhớ: Hai hoạt chất crocin và crocetin trong nhụy hoa nghệ
tây có khả năng cải thiện trí nhớ. Loại thảo dược này cũng mang lại
hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến não, như
Parkinson, hội chứng suy giảm trí nhớ (Alzheimer).Chống
trầm cảm: Không chỉ tốt cho trí nhớ, trà nhụy hoa nghệ tây còn có tác
dụng hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị chứng trầm cảm. Đó là nhờ các
hợp chất trong saffron như tannins, alkaloids, flavonoids, saponins và
anthocyanins giúp cân bằng các chất dẫn truyền thần kinh có trong não,
làm giảm nguy cơ gây ra trầm cảm.Cải thiện các hội chứng tiền kinh nguyệt: Theo
nghiên cứu trên tạp chí International Journal of Obstetrics &
Gynaecology, nhụy hoa nghệ tây có tác dụng hiệu quả trong việc hỗ trợ
cải thiện các hội chứng tiền kinh nguyệt như đau lưng, đau bụng, mệt
mỏi, tâm trạng căng thẳng,…Do đó, khi sắp đến kỳ kinh nguyệt bạn có
thể sử dụng loại thảo dược này để giúp cơ thể cảm thấy dễ chịu hơn.Phòng chống ung thư:
Nhụy hoa nghệ tây rất giàu chất chống oxy hóa và flavonoid giúp bảo vệ
cơ thể khỏi các chất độc hại. Flavonoid trong hoa nghệ tây giúp nó có
khả năng chống lại bệnh tật và nấm gây hại. Do đó nó có hiệu quả trong
việc ngăn ngừa một số bệnh ung thư.
Cách pha trà nhụy hoa nghệ tây:
Trà nhụy hoa nghệ tây được pha chế đơn giản bằng cách ngâm các sợi
trong nước nóng. Bạn cũng có thể trộn nó với lá trà hoặc thêm các loại
thảo mộc và gia vị khác. Đun sôi nước, thêm vào vài sợi nhụy hoa nghệ
tây. Ngâm khoảng 5 đến 8 phút rồi thưởng thức.
